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十九香頂級麻辣鍋
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這次去十九香,本來懷著很大的期望, |
| 因為事前有上網看過別的網友的評論都不錯, |
| 所以和朋友就興致勃勃的訂了位,準備好好的大快朵頤一番. |
| 約的是晚餐的第一梯次: 傍晚五點半, |
| 準時到了之後, 發現沙拉吧只就緒了一半, |
| 已經扣了兩分, 再觀察了一下沙拉吧吧的規模, |
| 事實上只有一條雙面放盤子的小空間, |
| 約莫是兩邊各放置七盤的長度, 種類之少令我有些驚嚇, |
| 涼拌小菜只看到梅汁苦瓜, 豬耳朵?!(感覺上不應該出現在頂級麻辣鍋店的吧台) |
| 和另外一種我忘記了,不過當我火鍋吃到一半再去逛的時候, |
| 就看到了滷牛肉片和鮑魚沙拉, 幸好有去繞了一下. |
| 上層有兩種蛋糕和一種大福, |
| 吧檯的另一邊放置了生蠔,扇貝和數盤生菜, |
| 走到的另一端放的是我的主要目標,H牌冰淇淋,有四種口味, |
| 芒果,咖啡,巧克力,和核桃香草, |
| 旁邊是明治冰淇淋, 口味就大概有六到八種, |
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值得得讚許的是甜筒的餅皮真的脆到一個不行. |
| 吃完沙拉吧又等了一下,正奇怪怎麼沒人來點餐, |
| 我和朋友就坐在櫃檯旁第一桌怎會沒人來招呼? |
| 等到比我們晚到的別桌客人都已經上完菜了, |
| 我們才驚覺: 機車咧,我們被忘記了!! |
| 餓到快翻臉的朋友跑去抗議,才有一個氣質不錯的女服務員出現, |
| 點完餐之後,食物倒是很快送來啦, |
| 連續經過一位服務員一位送菜小姐,我們都有反應沒有湯杓, |
| 結果可笑的是其中一位竟然跟我們解釋說,因為廚房才剛洗出來,來不及擺桌, |
| 大頭啦,如果是剛洗出來,最好你們是用3M魔布來擦的, |
| 不然湯杓怎會這麼乾?! |
| 結論是,若不是服務人員太少就是店家太不用心!! |
| 上完菜,我們就一股腦兒的把料給傾倒進鍋裡, |
| 開始涮起肉來, 朋友說她前一天才吃過小肥牛, |
| 所以我們就一人一盤肉奮戰了起來, |
| 因為朋友正在吃中藥,所以我們就克制的點了小辣, |
| 湯頭還不錯,只是不麻, 吃完也不會口渴, |
| (不過我不確定是不是因為我嗑掉兩支甜筒所以不口渴) |
| 肉的品質不用說是不錯, |
| 聽說和滿堂紅的供貨商是同一家, |
| 大抵上食材都很新鮮, 手工花枝漿就稍微過鹹了點, |
| 蝦漿倒是鮮到吃的出來, 鮮蝦也很甜, |
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總之主鍋的菜色算是合格了.
起士蛋糕乾乾的,大福感覺上也是隨便的麵包店的產品, 連小小的卡士達捲的內餡都過於甜膩, 要不是有H牌和明治的冰淇淋助陣, 甜點區實在是低分到負~~~
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| 吃到七點的時候,突然一群人衝了上來, |
| 有的甚至在我去沙拉吧的時候靠在我的椅子上觀望樓下的客人, |
| 還有人靠在朋友的椅子扶手上押住她的外套, |
| 更有人直接走到沙拉吧旁開始大聲談笑聊天, |
| 嘈雜的像是菜市場, 據說是一群預約七點的客人, |
| 為數三十人, 但是我就覺得納悶兒了, |
| 結帳的時候特地問過櫃檯,用餐時間是限制90分鐘嗎? |
| 櫃檯說平日限時兩個半鐘頭, 假日兩個鐘頭, |
| 餐廳五點半開始晚餐, 正常不是應該七點半翻桌? |
| 好吧,做餐廳生意當然翻桌率很重要, |
| 店家預估客人大約會吃一個半鐘頭也就算了, |
| 不過餐廳的控管真是令人不敢置信, |
| 竟然就把一群暴龍放上來,讓櫃檯附近的客人吃的備感壓力, |
| 根據櫃檯畫著超濃妝的結帳小姐的說法是: |
| 這群預約客人嫌樓下等待區太小太擠了, |
| 所以堅持要上來等, 哇哩咧, |
| 那樓下店門口那麼大的騎樓是海市蜃樓啊?! |
| 莫非店家一開始就不希望生意興盛, |
| 所以把等待區設計的很小?? |
| 頓時櫃檯附近的客人全都不約而同的起身結帳走人, |
| 感覺上像是店家利用下一批預約的客人來"趕走"第一批的客人, |
| 結帳的時候還看見老闆皺著眉頭核對預約單, |
| 有一組客人明明預約的是星期六,預約單上卻登記在星期天, |
| 而且因為我們坐在櫃檯附近, |
| 就一直聽到老闆對著沒預約的客人說8點半才有空位, |
| 敢情這家店完全採取預約制, |
| 沒預約的臨時客人就得等兩個鐘頭, |
| 那幹麻做招牌? 就完全叫客人預約就好啦!! |
| 總之經過這一攤,我們再也不會來第二次, |
| 就算它有生蠔,(很新鮮的生蠔),我們還是覺得滿堂紅的服務好多了, |
| 老闆這種做生意的方法真是嚇死人了, |
| 現在消費者的意識高漲, |
| 我並不會覺得花錢的就是老大, |
| 但是相對的業者也應該要尊重每一位客人才對吧!! |
| 不是只有食材新鮮高級就可以耍跩耍壞的!! |
| 評分: |
| 食材: 90分 |
| 甜點: 30分 |
| 冰淇淋: 那是人家品牌好,不是店家的功勞,所以不予置評. |
| 服務態度: 60分 |
| 經營管理: 10分 |
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